وصف الشجرة

المِشْمِش هي شجرة مثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2 و3 مترا، وتصل الأشجار المعمرة منها مايزيد عن ثمانية أمتار، أوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة. طول الأوراق يصل لـ10 سم وعرضها بين الـ3 و4 سم ، كما تعتبر من الفاكهة ذات النواه الحجرية تسقط أوراقها في الخريف وتزهر في الربيع وفي الصيف تنضج ثمار المشمش. أزهارها ذات لون أبيض مائل إلى الوردي. تبدو ثمارها شبيهة بثمار الخوخ والنكتارين حيث لون المشمش يكون أصفرا أو برتقالى عليه مسحة حمراء. لثمرة المشمش نواة واحدة. وتختلف كمية طرحها وانتاجها من شجرة لإخرى .

كما يعتبر الصين هو موطنها الأصلي .

القيمة الغذائية

تحتوي فاكهة المشمش  على عدد من الفيتامينات كفيتامين “أ” و “ج” وعلى كمية من البيتاكروتين beta-Carotene والليكوبين Lycopene. كما يحتوي المشمش على أملاح معدنية كالفوسفور والمغنيزيوم وعلى بعض الأحماض كحمض الستريك الذي يؤدي دوراً أساسياً في الجهاز الهضمي. ومن فوائده أنه:
-يحفظ العين ويقوي البصر
–  يفيد في حالات فقر الدم
– وينشط جهاز مناعة الجسم
– يقي من الكولسترول
– يحافظ على الأوعية الدموية ويمنع ظهور الأمراض المتعلقة بالجهاز الدموي
–  يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون
– ويقي من سرطان البروستات

طرق وظروف زراعتها

• المناخ الملائم

أشجار المشمش من الأشجار التي تتأثر بالظروف الجوية خصوصا خلال فترة التزهير والعقد الحديث حيث أن ارتفاع درجات الحرارة في فترة ما بعد العقد ونمو الثمارثؤثر تأثيرا سلبيا على المحصول وعلى صفات الثمار. كما أن زيادة الرطوبة الجوية خلال هذه الفترة تساعد على زيادة انتشار الأمراض الفطرية .

علاوة على ذلك فإن عدم توفر درجات الحرارة المنخفضة والبرودة خلال فصلى الخريف والشتاء تسبب عدم انتهاء فترة السكون وبالتالى التأخر في تفتح البراعم الزهرية والخضرية وعدم الانتظار في تفتحها وفترة السكون أو الراحة في أشجار المشمش قصيرة نسبيا إذا ما قورنت بأشجار الفاكهة ذات النواة الحجرية الأخرى أو التفاحيات ولا تحتاج إلى برودة عالية لإنهاء طور الراحة فتكفيها ساعات قليلة من درجات الحرارة المنخفضة . فتعتبر المناطق المنطاطق المعتدلة هي المناطق التي تجود فيها زراعة المشمش ، وممكن ان تصلح زراعتها بالمناطق الجافة والحارة ومرورية في ظروف مناخية مناسبة .

• التربة المناسبة

يفضل زراعة المشمش في التربة التربة الطينية والطينية الصفراء العميقة الخالية من الاملاح وجيدة الصرف .

• الإحتياجات المائية

 قم بري الشجرة حديثاً عميقاً و بشكل منتظم خلال موسم الإزهار و النمو، و يفضل إضافة طبقة من النشارة حول الشجرة بعيداً عن الجذع ، يساعد ذلك في الحفاظ على المياة و منع حدوث كدمات في الثمار المتساقطة. يتم ري أشجار المشمش الناضجة بعمق لكن فقط بين الحين و الأخر.

• الإكثار

عادة يتم الإكثار في المشمش عن طريق التطعيم حيث يعتبر أفضل طرق الإكثار فهو يتميز بمميزات يعتبر من أهمها إنتاج أشجار متجانسة من حيث النمو و كذلك مواعيد الإزهار و الإثمار مما يجعل عمليات الخدمة سهلة و كذلك الجمع و التسويق .

يتم زراعة بذور الطعم في المشتل و في تلك الفترة تأخذ البذور كافة إحتياجاتها من البرودة مما يدفعها الى كسر طور الراحة الذي تمر به في الشتاء و في أوائل موسم النمو تنمو البذور و مع أول شهر فبراير تتم عملية تطعيم الشتلات البذرية التي تنتج من المشتل , و تتم عملية التطعيم خلال فصل الصيف التالي لزراعة الشتلات و يتم التطعيم بأكثر من طريقة هى : –

• بالعين و يتم بكشط الأصل و يتم اخذ العين بجزء من الخشب .
•  التطعيم بالقلم و ذلك قبل سريان العصارة و لكن هذه الطريقة غير مستحبة في إكثار المشمش حيث يكون الطعم عرضة للإنفصال بسهولة .

• الأمراض التي تصيبها
•  الأمراض الفسيولوجية و منها : –

تصمغ أشجار المشمش Gummosis of apricot trees , اصفرار اشجار المشمشchlorosis of apricot trees , الإفرازات الصمغية لثمار المشم Gum spot diseac of apricot trees و تتم المقاومة عن طريق شق المصارف و العمل على تحسين خواص التربة , الزراعة في الاراضي جيدة الصرف و تجنب الاراضي ذات الملوحة العالية , التطعيم أصول سليمة و إستخدام الأسمدة المخلبية , إضافة الكبريت الزراعي للعمل على تقليل قلوية التربة وفي حال وجود عفن الجذور تتم معالجته , الإعتدال في الري و إضافة البورون اذا دعت الحاجة .

•  الأمراض الفطرية :

أعفان جذور المشمش Root rots of apricdt spot و تتم المقاومة عن طريق إستخدام المطهرات الفطرية قبل الزراعة سواء في البذور او غمر جذور الشتلات في المحاليل المطهرة , التخلص من اي نباتات مصابة و حرقها و تطهير الجور مكانها بالجير الحي و التعرض للشمس لفترة كافية قبل أن يتم إعادة الزراعة بها .
صدأ المشمش Rust of apricot , و تتم المكافحة عن طريق التخلص من النباتات المصابة و مخلفاتها , رش الأشجار بأحد المركبات النحاسية او المطهرات الفطرية بالجرعات المناسبة .
تثقب أوراق المشمش Shot hole of apricot و و تتم المقاومة بإستخدام المركبات النحاسية و الكبريت و كذلك العمل على مقاومة الحشائش حال وجودها .
موت أطارف أشجار المشمش Die-back of apricot , العفن الهبابى على أشجار المشمش Sooty mould of apricot , العفن البنى لثمار المشمش Brown Rot of Apricot Fruits