وصف الشجرة

الاسكدنيا من الأشجار مستديمة الخضرة متوسطة الحجم غير منتشرة النمو تنتمي إلى العائلة الوردية . تُزهر في الخريف وتنضج ثمارها في فصل الربيع عندما تكون الثمار الشتوية قد قاربت على الإنتهاء ولم تبدأ الثمار الصيفية بالنضج مما يجعل زراعتها مربحة وعالية المردود بالإضافة إلى قلة تكاليف خدمتها .

موطن الأسكدنيا الأصلي الصين وتنتشر زراعتها في جميع أنحاء العالم بما فيها سواحل البحر الأبيض المتوسط .

القيمة الغذائية

طرق وظروف زراعتها

• المناخ الملائم

تتطلب أشجار الأسكدنيا صيفاُ معتدل الحرارة إذ إن إرتفاع درجة الحرارة وشدة السطوع الشمسي صيفاُ يؤدي لإصابة الثمار بضربة الشمس حيث يسود الجلد ويتعفن اللحم . كما أن التدني الشديد لدرجات الحرارة تسبب الضرر للشجرة من خلال موت البراعم الزهرية قبل تفتحها أو تؤدي إلى موت الأزهار المتفتحة وقد تؤدي إلى تساقط الثمار الصغيرة .

• التربة المناسبة

تعتبر التربة العميقة الخصبة والترب الرملية الطينية  التربة الملائمة لزراعة الأسكدنيا ، أما الترب المالحة فتعتبر غير ملائمة لزراعتة الأسكدنيا وخاصة خلال السنوات الأولى .

• الإحتياجات المائية

تتحمل أشجار الأسكدنيا الجفاف نسبيا إلا أن الحصول على إنتاجية عالية وثمار جيدة يتطلب ري منتظم خلال فصول السنة خاصة في الخريف والشتاء حيث أنها فترة فترة تكوين الأزهار والعقد والثمار .

• الإكثار

يتم إكثار أشجار الأسكدنيا عن طريق

1. بالبذور : تنتمي بذور الأسكدنيا إلى مجموعة البذور ذات الحيوية القصيرة والتي لا يمكن تخزينها لفترة طويلة لذلك يجب زراعتها خلال أقرب وقت ممكن بعد استخراجها من الثمار الناضجة وقبل جفافها . فإنتاج الغراس البذرية يتم على الشكل الأتي :

• يتم تهيئة المراقد في المشتل ضمن خلطة تُربية مضافاً إليها السماد العضوي المتخمر أو ضمن أكياس بلاستيكية .
• تزرع البذور على خطوط تبعد عن بعضها البعض ، ثم تغطى بطبقة من الرمل أو التربة ، ثم تروى رية غزيرة وبعدها تروى 1-2 مرة بالإسبوع حسب الظروف المناخية .
• تترك الغراس في المشتل لمدة 1-3 سنوات وتنقل بعدها إلى المكان المستديم في شهري آذار ونيسان بعد زراعة الغراس في البستان إما أن تترك على حالها دون تطعيم لتعطي أشجار ذات أصل بذري وفي هذه الحالة ليس من الضروري أن تعطي هذه الأشجار غير المطعمة ثماراً مشابهة لثمار شجرة الأم .

      2. بالتطعيم : يتم الإكثار على غراس بذرية بالبرعم ، ويتم في فصل الربيع أو بالخريف ، وفي حالة التطعيم الخريفي تبقى عيون الطعم ساكنة حتى الربيع التالي . تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تطعيم الأسكدنيا على أصول بذرية من الأسكدنيا أو تطعيمها على أصول السفرجل أو الزعرور أو الأجاص .

• التقليم

1. تقليم الأشجار الصغيرة : ويتم بغرض تكوين هيكل قوي للأشجار بالشكل الصحيح ، تربى الأشجار على جذع بطول 50 -90 سم بطريقة النظام الكاسي أو القائد المحوري بحيث يكون قلب الشجرة مفتوحاً للهواء والشمس .
2. تقليم الأشجار المثمرة : وينحصر في إزالة الأفرع المتشابكة والجافة والمصابة والمكسورة وإزالة السرطانات من حول منطقة التاج مع عدم المساس  بأطراف الأفرع السليمة لأن الأسكدنيا تحمل ثمارها على أطراف الأفرع .

الأصناف

يوجد العديد من أصناف الأسكدنيا ومنها :

• البلدية
• الصيداوية
• شامبانيا
• فكتوريــــا المتأخرة
• ادفانس
• عكا 13 \ AKKOL 13
• تناكــــا
• السكري
• بريميير